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✔️打包包装干净卫生 每日以三样不同菜色,都是以当天最新鲜食材来烹煮

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至於大夥兒用膳時,那年代尚未有使用公筷的安排,因此有些人尤其女性會基於衛生考慮,當開始吃午飯時,會一次過將餸菜挾到自己的飯碗中,然後才慢慢地進食。

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有餸家用心料理道道美食,讓你在生活忙碌之時也有餸加。新鮮料理,每日送餐,勢必帶給大家健康料理營養飲食。有餸家,食物料理帶著思念親人的味道,家的味道。 有餸家提供住家餐饮服务(包伙食)、喜事的共庆、弥月的同欢、生日的祝福等等,只要能让顾客喜悦欢庆的餐饮服务,我们都竭尽所能一一完成。

每到中午時份,在公司的一角會騰出空間,將一張圓形鐵板放在木枱上,然後將包伙食的人送來的飯餸,放在枱面上,一眾同事和老闆齊齊坐在一起吃飯,大家又會閒話家常,氣氛溫馨又溫暖,是美好的集體回憶吧。

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包伙食的生意,早在上世紀二、三十年代開始在香港萌芽,在五十年代茁壯成長。二次大戰前後的香港,曾經歷好幾次人口大遷移的情況。上世紀中葉以前,中、港之間實際無所謂邊界的概念,兩地人民基本可以來去自如。二戰完結之後,迎來國共內戰,不少人來港投靠親朋好友。短時間內人口大增,香港基建在各方面都呈應接不暇,特別是工作方面十分難求,亦因人口激增治安惡化,店舖和工廠都樂於為工友提供食宿,妥為照顧之餘也可以防盜。老闆們大多僱用專人煮飯,統稱「伙頭大將軍」,大夥兒同桌吃飯。

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上一個焦點 所有焦點 下一個焦點 從人說到城巿,然後又從城巿回到人的所在。關於美學、藝術、設計、城市和日常,這裏有我們的看法。 訂閱電子報

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